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Pizza al Taglio

Futebol, Pavarotti, Torre de Pisa ou Coliseu? haha!

A primeira coisa que te vem à mente quando lembra da Itália é a pizza, não é mesmo? Eu mesmo, quando vim pela primeira vez para a Itália,  sabia somente essas palavras em italiano: Pizza, Pasta, Ciao e Grazie!

A cozinha italiana é conhecida no mundo inteiro por essa especialidade culinária.

E você já ouviu falar sobre pizza al taglio? Então, siga com a leitura que irei lhe explicar tudo!

Pizza al Taglio – O que é isso?

Pizza al taglio é um tipo de pizza que, dizem, foi inventada na cidade de Roma e é muito comum por toda Itália. Ela é normalmente retangular, muito grande e é cobrada por peso. A pizza al taglio geralmente é preparada no forno à lenha e existem uma infinidade de sabores.

Essas pizzerias al taglio são pequenas e muitas delas tem apenas um balcão de apoio ou poucas mesas disponíveis. Os italianos e os turistas saboreiam essa deliciosa pizza de pé ou andando pela cidade.


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Essa é uma boa alternativa para uma refeição rápida e saborosa.

Quando você for comer uma pizza al taglio, você escolhe o sabor, o tamanho que você quer e pode também pedir para esquentar. Eles colocam no forno e ela sai quentinha e crocante! hummm….

Quando você for à uma dessas pizzerias, aproveite para experimentar vários sabores. Dependendo do tamanho da sua fome, escolha pedaços pequenos mas diferentes, assim você terá oportunidade se deliciar com uma tradicional margherita, com as de verduras outras com diferentes tipos de queijos… ai ai ai….

Minhas preferidas

La Boccaccia

Tem várias pizzarias espalhadas por Roma mas aquela que eu frequento é a de Trastevere.

As pizzas são crocantes, recheadas, com ingredientes super frescos!

Pizza Al Taglio Boccaccia

Onde: Via S.Dorotea 2, Roma
Horário: Todos os dias das 10:30 às 0:30
Site: http://www.pizzerialaboccaccia.it/

Bonci Pizzarium

Essa è uma pizzaria muito concorrida. Claro que fui conferir e adorei.

Pizza Al Taglio Bonci

Onde: Via della Meloria, 43 – ao lado do metrô Cipro e 10 minutos do Museu do Vaticano
Horário: Todos os dias das 11:00 às 22:00
Site: http://bonci.it/

E então, você já esteve em Roma e provou alguma pizza al taglio de alguma dessas pizzarias? Você tem uma pizzaria preferida ou um sabor preferido? Me conta!

Se ainda não experimentou, que tal experimentar? Ah, depois volte aqui na página para contar o que achou!

Buon appetito!

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Ingrid
Ingrid vive na Itália desde 2004 e em Roma desde 2006. O blog nasceu da vontade de compartilhar um pouco do amor pela cidade e a experiência com seus amigos.

4 comentários

  • Oi Ingrid,
    Estou indo para Roma está semana e adorei seu blog. Cheguei até ele procurando o significado de osteria… Quanto à pizza al taglio minha sugestão é a de batata! Inacreditavelmente saborosa, uma surpresa que poucos brasileiros conhecem. Vamos falando… Abs Marta

    • Oi Marta!
      Que bom que gostou do blog! Ele ainda esta no comecinho, mas estou muito feliz de ter uma leitora como você que deu uma ótima sugestão aos leitores 🙂
      Eu mesma me surpreendi quando vi a pizza de batata pela primeira vez! Depois do susto, resolvi experimentar e adorei!! Uma das minhas preferidas até hoje é a de batata com linguiça!!! hummmmm!!! Um beijão e aproveite a sua estadia EmRoma!!!

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