Mamma mia!!! Os italianos comem 4 pratos e tomam 4 bebidas em uma refeição?
SIM!
Essa é uma refeição italiana completa servida na casa de locais e também nos restaurantes. Quando você for a um restaurante irá ver o menu separado em várias etapas que cito logo abaixo.
Enquanto você escolhe o que comer, o garçom pergunta qual vinho quer tomar e também se prefere água com gás ou sem gás. E nada de sucos!
Nessa terra onde apreciar o sabor de cada ingrediente é muito importante, a comida é servida em etapas.
Vamos entender melhor:
1. Antipasto
É a entrada.
Normalmente você pode escolher entre a famosa bruschetta (pronuncia “brusquêta”), ou tábua de frios, bolinhos fritos, queijos ou salada.
2. Primo piatto
É o primeiro prato. Normalmente é servido massa ou risoto, ou uma sopa no inverno
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3. Secondo piatto
O segundo prato é a carne ou peixe.
Você terá a opção de pedir um contorno, que é um acompanhamento, e normalmente é batata ao forno, frita ou uma verdura da estação. Poucos restaurantes servem o segundo prato com o acompanhamento.
4. Dolce
É a sobremesa!
Caffè
O café italiano é bem forte e concentrado em uma pequena dose. Não se assuste quando você ver o café, é a metade de um espresso brasileiro, às vezes até menos. Então não pense “que mão de vaca! Por que colocou só isso?”. Se quiser um espresso como o do Brasil, peça um caffè lungo. Caso goste do café bem fraquinho peça um café americano.
DICA: Os italianos nunca pedem cappuccino depois das refeições. Eles consideram uma bebida de café da manhã! 🙂
Digestivo
Os italianos bebem algum licor depois das refeições para ajudar a digerir. Pode ser um limoncello, uma grappa ou um amaro.
Resumindo a refeição italiana
- 1. Entrada, 2. Primeiro prato, 3. Segundo prato, 4. Sobremesa
- 1. Vinho, 2. Água, 3. Café, 4. Digestivo
Muitas vezes os italianos realmente comem e bebem tudo isso! No dia a dia talvez pulem a entrada, a sobremesa e o digestivo, mas um primeiro, um segundo e um café depois do almoço é quase uma regra.
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Você sabia disso? Se já comeu em um autêntico restaurante italiano, me conta como foi? Deixe um comentário abaixo!
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