Qual a diferença entre Trattoria, Osteria e Ristoranti?

Hummm… só de pensar em ir para a Itália já dá vontade de comer (leia mais sobre esse assunto clicando aqui)?

 

Uma foto publicada por 🇮🇹 Em Roma 🇮🇹 (@em_roma) em Out 23, 2016 às 3:46 PDT

A culinária italiana é realmente muito variada e rica, e, ao começar a procurar um lugar para comer, você percebe que os estabelecimentos recebem o nome de Trattoria, Osteria e Ristorante. Aí você fica confuso e escolhe o que está mais perto para ficar mais fácil, ou ainda, vai pelo nome Ristorante que soa mais familiar. Quer saber qual a diferença entre eles?

Vamos descobrir um pouco a respeito disso!

Uma refeição italiana tem 4 pratos e 4 bebidas? Leia aqui e descubra!

Trattoria

A Trattoria é tipo de restaurante mais casual e simples.

As verdadeiras trattorias pertencem à uma família e tem poucos empregados pois eles mesmos cozinham e servem. Normalmente fazem a comida típica do local com jeitinho da comidinha da nonna (vovó) feita em casa. Além do nome, você reconhece uma trattoria pela simplicidade do lugar. Eles normalmente usam toalhas quadriculadas ou mesmo de papel, tem um jeitão um pouco rústico que, aliás, eles fazem questão de manter.

Leia aqui algumas diferenças culturais de comportamento em restaurantes aqui na Italia

As trattorias são as preferidas pelos italianos (e por mim também) porque preparam os pratos tradicionais, feitos à moda antiga. Eles quase sempre seguem a receita original! O preço normalmente é mais acessível justamente pela simplicidade do local e do atendimento. Eu recomendo que você vá pelo menos em uma trattoria se quiser viver uma verdadeira experiência local.

Osteria, hostaria ou ostaria

Osteria, Hosteria ou Ostaria e Hostaria, antigamente era um estabelecimento frequentada apenas por homens onde se servia vinho e um acompanhamento que exaltava o sabor do vinho. Hoje em dia Osteria e Trattoria são muito parecidos e servem o mesmo tipo de comida e bebida.

A diferença entre as escritas é que hostaria vem do latim. Ostaria é uma variante que vem de diversos dialetos de toda a Italia.

Ristorante

O Ristorante equivale à formula que você conhece como sendo restaurante. Nele há uma grande variedade de cardápio e bebidas. Ele conta com uma equipe mais qualificada e profissional. Normalmente o preço é superior ao que você encontra em Trattorias e Osterias e tem um ambiente mais moderno.

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Viu a diferença?

Mesmo em cidades de outros países que não seja a Itália, você pode encontrar esses nomes de origem italiana.

Você já sabe qual é a diferença entre Trattoria, Osteria e Ristorante. Agora fica muito mais fácil para você escolher em que tipo de lugar saborear uma comida mais simples ou mais requintada.

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